Le miel d’eucalyptus est réputé à travers le monde entier, il est assez apprécié en France mais est malheureusement rare. C’est la raison pour laquelle nous vous proposons aujourd’hui un produit issu du terroir marocain. Un rapport qualité/prix très intéressant pour un miel du monde rafraîchissant et goûteux.
Très apprécié et consommé par le peuple marocain, il est utilisé pour le plaisir de le savourer mais aussi pour ses propriétés médicinales uniques. En effet, il provient de l’eucalyptus qui permet de traiter les maux liés aux maladies respiratoires. Ainsi, il va agir sur les causes de vos soucis de santé et également traiter les effets indésirables qui en découlent.
Il fait partie du paysage des meilleurs miels du Maroc. Étant présent de façon abondante dans ce pays, il est donc plus aisé de pouvoir en profiter aujourd’hui. Vous apprécierez dans ce miel son goût mentholé ainsi que sa texture qui peut varier de crémeuse à liquide en passant par l’onctueux. Cela dépendra des récoltes.
Bienfaits
Les miels du Maroc que nous vous proposons sont d’une grande qualité. Que ce soit d’un point de vue gustatif que de leurs propriétés médicinales. Sur ce dernier point, voici une liste des principaux bienfaits qu’il peut procurer :
– Sa principale utilisation est de lutter contre les problèmes respiratoires
– Libère le système respiratoire de manière radicale
– Très efficace contre les rhumes, la toux, les maux de tête et la migraine
– Va aider à éliminer les problèmes gastriques et faciliter la digestion (d’ailleurs spécialité du sana makki)
– A un effet laxatif et soulage les inflammations
– Permet de se libérer des vomissements liés à la mauvaise digestion
– Pour se débarrasser des spasmes musculaires
– Pour traiter les problèmes d’infections urinaires
– C’est un très bon antioxydant, idéal pour affronter les températures froides à l’intersaison
– Est aussi utilisé pour soulager des douleurs rhumatismales
– A un effet général antiseptique sur les voies internes et externes
Goût
Dès les premières cuillères, on ressent toute la singularité de ce mêt de par ses notes mentholées. En effet, l’eucalyptus est ce que l’on voit dans tous les chewing-gum et qui nous envoie un air de fraîcheur. Ce qui est absolument présent et que l’on ressent rapidement à la dégustation de ce miel.
D’un point de vue de sa senteur, on relève notamment des notes boisées qui nous rappellent directement les bois et l’univers sauvage d’où provient ce miel. La senteur qui le caractérise est clairement celle de l’eucalyptus. Son goût confirme cela car identique à cette caractéristique.
Son goût assez caractérisé et fort nous le ferait presque confondre avec un bonbon de par son goût menthe et très sucré. Ses quelques notes caramel comme le miel de jujubier nous laissent apprécier l’entièreté de ce produit artisanal du début à la fin. Sa persistance est le bouquet final pour rendre définitivement accroc à ce miel.
De couleur ambrée à brun foncé, les récoltes et les années définissent son aspect visuel. Sa texture est tout autant variable et peut aller du crémeux, onctueux à liquide. La tendance générale de ce miel d’eucalyptus reste sur le côté onctueux.
Origine
Notre miel provient de la région de Rabat-Salé-Keitra au Maroc. Plus précisément de Tiflet, une ville importante de cette grande région du Nord marocain. Une ville concernée par une grande présence de l’arbre duquel est issu ce miel.
En effet, l’eucalyptus est un arbre. Les abeilles viennent y butiner leurs fleurs et partent ensuite à la production du précieux sésame. Aussi surprenant que cela puisse paraître, on retrouve également cette arbre sous forme de buisson.
La composition finale de ce miel reste inchangée et de grande qualité selon la forme que prend l’eucalyptus. Le savoir-faire local permet de maîtriser de bout en bout le processus d’extraction du miel de nos ruches jusqu’à sa mise en pot.
Ainsi, nous profitons de la production exceptionnelle de l’arbre ou du buisson de l’eucalyptus, de la technicité et la production des abeilles, et enfin des connaissances et méthodes de nos apiculteurs pour vous proposer ce miel de qualité.
Marquée par sa ruralité, l’étendue de ses plaines et le léger relief de son paysage; c’est le terrain propice aux abeilles pour y produire leur miel. De plus, le climat chaud est tout autant favorable au développement de l’apiculture locale. On y retrouve dans d’autres régions des produits comme le miel de lavande, un produit exceptionnel dont la réputation est aujourd’hui établie.
Utilisation
Tous les membres de la famille y trouveront leur compte avec une utilisation qui peut autant être le plaisir de déguster un bon miel, que de celui qui souhaite traiter une affections particulière. Il sera également très apprécié si vous souhaitez en faire cadeau car étant apprécié par la plupart des personnes.
Au Maghreb ce miel est utilisé pour confectionner les pâtisseries. En remplacement du sucre ou du glucose, il est utilisé pour sucrer les gâteaux et leur donner un petit goût de menthe.
On soulignera également son utilisation au coeur des plats à base de viande. Tout comme le miel est utilisé en Inde sur le poulet, celui d’eucalyptus est utilisé au Maroc sur l’agneau ainsi que sur d’autres viandes rouges. L’idée étant de donner une brise de fraîcheur à la puissance de vos plats.
Pour profiter de ses vertus médicinales, il suffit de l’incorporer au sein d’une tisane de préférence tiède. Agissant sur les voies respiratoires, associez une tisane facilitant le sommeil avec ce miel pour passer des nuits d’hiver reposantes.
