Découvrez la puissance de la saveur du miel de thym et ses multiples vertus. Utilisé depuis l’Antiquité, ce miel du monde est surtout consommé pour ses propriétés cicatrisantes et antiseptiques.
Utilisé par de grands chirurgiens et par certains CHU (Centre Hospitalier Universitaire) pour ses hautes capacités de cicatrisation, il sera un parfait allié pour soigner blessures, brûlures et autres maux de l’épiderme.
Sa couleur ambre, de l’orange foncé au sombre doré, vient soutenir son goût rafraîchissant et aromatique de thym. En provenance des hautes montagnes de l’Atlas, au Maroc, ce miel fait parti des plus populaires au monde.
Bienfaits
Le miel de thym est un remède naturel. Comme l’ensemble des miels issus de la ruche, il contient des propriétés communes à tous les miels mais aussi des caractéristiques qui lui sont propres :
– Accélére le processus de cicatrisation des plaies et brûlures.
– Elimine les bactéries présentes au sein des plaies.
– Lutte contre les angines, rhumes ou bronchites.
– Sirop naturel pour éliminer les toux sèches.
– Agit sur le système digestif dont en particulier l’intestin.
– Aide à se débarrasser des diarrhées et gastro-entérites.
– Soulage l’ensemble des maux de la gorge.
– Favorise l’élimination des taches brunes.
– Permet de pallier les manques liés à l’anémie.
– Permet de combattre les maladies oculaires (yeux).
– Tonifie le corps et plus particulièrement les muscles.
– Renforce le système immunitaire.
– Aide à éliminer les aphtes et escarres.
Propriétés
Chaque miel a sa particularité, le miel de thym contient lui un nombre important de principes actifs qui le poussent directement dans la case des miels utilisés pour le corps et la peau. On retrouve parmi ses propriétés :
– Phénols (thymol et carvacrol)
– PH plus élevé que les autres miels
– Beaucoup de glucides naturels
– Vitamines A, C, D et K
– Antioxydants et flavonoïdes
– Riche en cuivre
– Forte présence de bores
– Hydrate de carbone
Origine
Notre miel de thym, ou ‘Assal za’tar en arabe (عسل الزعتر), est originaire de la région de Errachidia (الرشيدية) au Maroc. Occupée par la vallée de Ziz et la source de bleue Meski, cette région est propice à la culture du miel et à l’épanouissement des abeilles.
Région à l’histoire forte, elles est habitée depuis très longtemps par les berbères et plus récemment par les arabes. Deux ensembles qui constituent aujourd’hui le peuple marocain.
La région étant particulièrement connue pour la route commerciale très fréquentée qui mène à Tombouctou. Point de départ de cette célèbre route du commerce menant à l’Afrique sub-saharienne.
Les miels de thym Origine France sont très rares étant donné la faible présence de la fleur de thym. En effet, la production de certains miels n’est pas possible sur toutes les régions de la France. C’est la raison pour laquelle certains miels sont importés, ce qui est le cas pour ce miel du Maroc ou d’autres comme le miel d’euphorbe.
Le mode de production de notre miel s’apparente à ce qui se fait de bio en France. Cependant, aucune attestation n’est aujourd’hui distribuée pour le reconnaître. Nous travaillons actuellement afin que notre miel de thym soit enfin reconnu bio par l’organisme de certification Ecocert.
Utilisation
Surtout utilisé pour ses propriétés naturellement impressionnantes à accélérer la cicatrisation, il est possible de l’appliquer localement dans certaines situations :
– Petites et grandes brûlures, le miel de thym va favoriser la reconstruction des cellules de peau endommagées. Ceci va permettre de résorber les taches de brûlures.
– Prévient l’apparition de l’herpès et sa réapparition.
– Pour faire disparaître l’acnée en l’appliquant en masque.
– Pour traiter les plaies légères jusqu’à celles les plus infectées. Pour en réduire la douleur, favoriser la cicatrisation ainsi que l’élimination des bactéries.
Pour mieux dormir et lutter contre le froid
Vous pouvez aussi utiliser le miel de thym pour une bonne tisane régénératrice avant le coucher. Ajoutez un peu de citron à votre tisane pour un effet encore plus efficace. En plus d’être apaisant, votre tisane aura un effet direct sur votre toux et vous aidera à dormir plus tranquillement.
Il sera donc l’idéal pour affronter les températures de grand froid, mais aussi pour les sportifs. Renforçant le système immunitaire et tonifiant le corps, il va permettre d’aider les muscles pour les efforts physiques importants.
Allergies et retrouver l’appétit
Les personnes allergiques trouveront aussi un allié de poids avec le miel de thym. Les allergies saisonnières sont nombreuses et celles du à la vie quotidienne également. Soulagez les démangeaisons en appliquant localement ce miel.
Vous n’avez pas l’appétit ? Vous n’avez goût à rien ? Le miel de thym va vous permettre de retrouver votre appétit. Pour se faire, ajoutez le à votre recette de gâteau préférée. Il est en effet idéal pour remplacer le sucre au sein de vos gâteaux.
Engagement
Miel et vertus, c’est un engagement qualité sur l’ensemble de notre gamme de miels. Qu’ils proviennent de nos exploitations en France ou du reste du monde, nos miels sont soumis au même cahier des charges.
Nos normes qualitatives sont claires et rigoureusement suivies par nos collaborateurs. Nous sommes engagés à vous proposer des produits dénués de produits phytosanitaires, en travaillant avec des apiculteurs qui respectent l’environnement et les abeilles.
Le processus de récolte du miel est le même pour l’ensemble de nos produits et se découpe en 7 étapes :
– Récolte du miel : extraction d’une partie du miel.
– Désoperculation : retrait de la couche de cire pour libérer le miel.
– Extraction : le miel est extrait des alvéoles après avoir été ouvertes.
– Filtrage : Séparation du miel et des impuretés.
– Maturation : le miel se repose quelques jours.
– Ecumage : Retrait de l’écume apparue après maturation.
– Conditionnement : Mis en pot du miel prêt à être dégusté.
Aucun élément de cet ensemble n’est détruit. Nous réutilisons l’ensemble des éléments produits par les abeilles qui contiennent tous des bienfaits immenses.
De plus, notre miel préserve toute ses vertus d’origine de par son mode de récolte : il est non chauffé.
