miel-cafe

Le miel dans le café : Doux mélange ou mauvaise idée ?

Le miel est utilisé depuis longtemps pour sucrer les aliments et les boissons, notamment le thé et le café.

En fait, de nombreuses personnes préfèrent ce liquide sucré et épais comme alternative plus saine au sucre ou aux édulcorants à zéro calorie.

Toutefois, si le miel peut offrir plusieurs avantages pour la santé, il présente certains inconvénients à prendre en considération.

Cet article examine si vous devez ajouter du miel à votre café.

Peut fournir des quantités infimes de nutriments

Contrairement au sucre et aux édulcorants artificiels, qui sont tous deux peu nutritifs, le miel fournit des vitamines, des minéraux et d’autres composés bénéfiques pour la santé qui peuvent donner à votre café un léger avantage nutritionnel.

Il contient également des antioxydants, dont il a été démontré qu’ils aident à prévenir les dommages cellulaires causés par des composés nocifs appelés radicaux libres.

De plus, le miel cru contient du pollen, dont il a été démontré qu’il aide à réduire les allergies et à renforcer votre système immunitaire.

Ceci dit, les petites quantités de miel généralement ajoutées au café chaud ne sont pas susceptibles d’offrir des avantages significatifs étant donné les faibles doses consommées.

Ajoute des calories vides

Bien que le miel contienne certains nutriments, il est principalement composé de sucre.

Pour une santé optimale, vous devriez limiter votre consommation de sucres ajoutés, y compris le miel, à 5 % maximum de votre apport calorique quotidien. Tout abus n’est pas bon pour la santé.

L’ajout de 2 cuillères à café (14 grammes) de miel, qui fournissent 40 calories et 12 grammes de sucre, à votre café pourrait facilement vous faire dépasser cette limite, surtout si vous en buvez plusieurs tasses par jour.

L’apport élevé en sucre ajouté a été lié à l’obésité, au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques.

Si vous essayez de réduire vos calories quotidiennes, vous pouvez renoncer à sucrer votre café. Buvez le brut et appréciez sa saveur naturelle. Quand on se désabitue du sucre, on redécouvre les goûts des aliments.

Peut altérer la saveur de votre café

Le miel peut également modifier la saveur de votre café. Sauf si vous n’en mettez qu’une toute petite quantité.

La saveur du miel dépend du type de pollen dont il est fait. Par exemple, le miel de trèfle a une saveur très douce, alors que d’autres variétés comme le sarrasin ou le manuka ont un goût beaucoup plus prononcé.

Néanmoins, même le miel de trèfle doux altère le goût de votre café par rapport au sucre de table au goût neutre ou à d’autres édulcorants.

Si vous choisissez d’ajouter du miel à votre café, commencez par une petite quantité de miel doux comme celui d’acacia ou de trèfle pour limiter l’altération du goût et ajustez la quantité que vous ajoutez jusqu’à ce que vous ayez trouvé votre dosage idéal.

Pour finir

Contrairement au sucre et aux édulcorants à zéro calorie, le miel peut fournir des quantités infimes de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.

Cependant, l’ajouter à votre café ajoute également du sucre et des calories et modifie la saveur de votre boisson.

En fin de compte, le choix d’ajouter du miel à votre café dépend de vos préférences et de vos objectifs alimentaires. Au final, le miel sera toujours mieux que d’ajouter du sucre.

Laisser un commentaire

Livraison gratuite

Pour la France & Belgique dès 59€ d'achat

Chat très réactif

Des questions sur des produits ou votre commande ?

Paiements sécurisés

Via Carte Bancaire ou PayPal

Suis-nous sur Insta

Plus de 14,9k abonnés

Panier
Retour en haut