Avec le nombre important de vendeurs en ligne, il est de plus en plus difficile de faire confiance aux vendeurs sur la véritable origine des dattes et sur leur variété.
Découvrons ensemble les véritables critères qui vous permettront d’identifier s’il s’agit de véritables dattes ajwa de Médine avant et après achat, que ce soit sur le web ou en réel.
Reconnaître les dattes ajwa en ligne
La marque des dattes ajwa
Certaines marques sont reconnues et réputées pour avoir leurs propres plantations à Médine, produisant ainsi leurs propres dattes ajwa.
Étant présents sur place en Arabie-Saoudite, leurs productions sont contrôlées et régies par les normes du pays. Une série de contrôles est localement imposée afin de garantir la provenance géographique du pays, assurant sa traçabilité.
Ainsi, vous pouvez consommer les yeux fermés les marques suivantes qui produisent directement à Médine :
- Nadaty
- Tayiba
En plus d’observer la marque, vous pouvez aussi vous fier aux avis des clients qui ont déjà acheté.
Les avis clients sont un bon indicateur
Si vous souhaitez acheter en ligne des dattes ajwa, observez les avis des anciens clients qui attestent de l’origine du produit que vous convoités.
Vous constatez, pour les dattes provenant bien de Médine, que les anciens acheteurs confirment qu’il s’agit de ajwa authentiques.
C’est le cas en ce qui concerne le site Miel & Vertus avec plus de 100 avis qui vont de 100 g à 3 kg.
Si vous décidez d’acheter vos dattes en réel, voici ce que vous pouvez contrôler.
À quoi ressemblent les vraies dattes ajwa ?
Le premier point à prendre en compte est la description physique de la datte. Les dattes ajwa sont concernées par les caractéristiques suivantes :
- Elles sont assez épaisses, dites charnues
- En général de couleur noire mais peuvent être brun très foncées
- Elles mesurent en général autour de 4 cm
- Leur peau est en général fripée
Ces critères sont observables si vous achetez des dattes ajwa en réel. N’hésitez pas à observer le paquet surtout s’il a une fenêtre donnant un visuel sur la datte.
Demandez également au vendeur si vous pouvez goûter une datte.
Contrôlez le goût de la datte ajwa
Le critère du goût sera utile si vous achetez vos dattes en réel, ou pour contrôler les dattes une fois achetées en ligne.
Si vous connaissez les dattes sukari, vous constaterez que les ajwa sont moins sucrées. Elles ont une saveur qui ressemble au caramel avec des notes de réglisse.
Ne vous fiez pas à son apparence sèche, car elles sont plutôt moelleuses et fondantes. Plutôt faciles à mâcher.
Elles sont qualifiées par deux grandes catégories :
- Les ajwa fraîches, dîtes routab. C’était les préférées du Prophète, caractérisées comme étant plus tendres et moelleuses.
- Les ajwa plus sèches, dîtes tamr (fermes). Avec le temps, si elles sont conservées un moment, elles le deviendront inévitablement si la boîte n’est pas bien refermée.
Chez Miel & Vertus, nous vous proposons des dattes ajwa authentiques des marques reconnues Nadaty et Tayiba observant tous les critères mentionnés dans ce post.
